ingrediënten:
- Kabeljauwlever 160 gram
- Rijst 100 gram
- Ui 1 stuk
- Verse komkommer 1 stuk
- Kippenei 1 stuk
- Mayonaise of zure room 4-6 eetl. lepels
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kook rijst Om dit te doen, giet rijst met veel water, breng aan de kook, kook gedurende 10 minuten. Goed uitspoelen. Cool.
Stap 2 Kook het ei in een steile, schil en hak het fijn.
Stap 3 Snijd de komkommer in een kleine dobbelsteen.
Stap 4 Pel de ui en hak deze fijn.
Stap 5 Maal levertraan.
Stap 6 Breng gekookte rijst over op een diep bord, voeg levertraan, ui, komkommer en ei toe.
Stap 7 Breng de salade op smaak met mayonaise en zout. Roer.
Eet smakelijk!
