ingrediënten:
- Gekookte worst 200 gram
- Kaas 100 gram
- Rode ui 1 stuk
- Rode paprika 1 stuk
- Augurken 2 stuks
- Komkommer augurk 3 el. lepels
- Witte wijnazijn 2 el. lepels
- Olijfolie 2 el. lepels
- Peterselie 1 el. een lepel
- Snufje zout
- Een mengsel van pepers 1 mespuntje
Kookmethode:
Stap 1 Snijd de worst in dunne plakjes en snijd eenvoudig in reepjes. Kaas wordt ook in reepjes gesneden.
Stap 2 Snijd de ui in dunne halve ringen.
Stap 3 Paprika's en zaden worden in kleine blokjes gesneden. Voeg toe aan een gemeenschappelijk bord.
Stap 4 En snijd de komkommers in exact dezelfde kleine blokjes.
Meng alle ingrediënten in een slakom.
Stap 5 Bereid nu de dressing voor: meng olijfolie, witte wijnazijn, komkommergroenten in het zuur, fijngehakte peterselie en zout met gemalen peper in een kom. Klop dressing met een lepel of vork.
Stap 6 Giet vervolgens de dressing in de salade en meng grondig. Sluit de slakom met een deksel of huishoudfolie. Zet de salade ongeveer 30 minuten in de koelkast. Gedurende deze tijd marineert dressing de salade-ingrediënten enigszins en wordt het gerecht smakelijker.
Eet smakelijk!
