ingrediënten:
- Ingeblikte bonen 1 blik
- Salade-ui 1 stuk
- Peterselie bos
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Azijn 6% 2 el. lepels
- Zout, peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Schil de ui en hak fijn.
Stap 2 Hak de peterselie fijn.
Stap 3 Doe ui en peterselie in een slakom. Giet in plantaardige olie, azijn, zout en peper.
Stap 4 Roer en plet de ui goed met een vork, zodat het sap een beetje begint af te tappen.
Stap 5 Open een pot bonen in blik en voeg toe aan de slakom, zout, peper en meng voorzichtig. Zet de salade ongeveer een uur in de koelkast.
Eet smakelijk!
