ingrediënten:
- 400 gram kip
- Ui 1 stuk
- Aardappel 3 stuks
- Bieten 1 stuk
- Wortel 1 stuk
- Verse komkommer 2 stuks
- Verse Beijing-kool 300 gram
- Mayonaise 300 gram
- Plantaardige olie 250 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Spoel de kipfilet en snijd in dunne reepjes. Bak ze vervolgens goudbruin.
Stap 2 Schil de aardappels, snijd ze in reepjes en frituur ze of bak ze in kleine porties.
Stap 3 Kook de bieten, laat afkoelen, schil en rasp op een grove rasp. Zout.
Stap 4 Schil de wortels en snijd ze in reepjes.
Stap 5 Komkommers in reepjes gesneden.
Stap 6 Leg de groenten nu op het gerecht in afzonderlijke dia's: kip, bieten, wortelen, komkommers, groene erwten, gehakte Beijing-kool, maïs, friet. Markeer de randen met mayonaise bovenop of leg een paar eetlepels mayonaise in het midden (optioneel).
Eet smakelijk!
