ingrediënten:
- 400 gram kip
- Lichtgroene bladeren bos
- Beschuit 100 gram
- 4 eieren
- Kerstomaatjes 8-10 stuks
- Harde kaas 100 gram
- Plantaardige olie 2 el. lepels
- Knoflook 2-3 teentjes
- Mayonaise 100 gram
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Kipfilet in kleine stukjes gesneden.
Stap 2 Bak de stukken kip goudbruin. Kort voordat je klaar bent om te zout en voeg fijngehakte knoflook toe.
Stap 3 Was de slabladeren en scheur in stukjes met je handen.
Stap 4 Kook eieren in een koele, koele, schil en snijd in de lengte in verschillende delen.
Stap 5Rasp de kaas om een dunne chip te maken.
Stap 6 Was en snijd de kerstomaatjes in twee.
Stap 7Leg slablaadjes, licht gekoelde kip en gehakte eieren op een groot bord. Je kunt kwarteleitjes gebruiken, dan moeten ze meer worden genomen en slechts in tweeën worden gesneden. Schik de helften cherrytomaten erop, giet met mayonaise en bestrooi met kaas. Strooi er voor het opdienen croutons over.
Eet smakelijk!
