ingrediënten:
- Gehakt 400 gram
- Kipfilet 1 stuk
- Aardappel 1 stuk
- Kippenei 2 stuks
- Ui 2 stuks
- Boter 100 gram
- Bloem 300 gram
- Bakpoeder 2 theel
- Zure room 200 ml.
Kookmethode:
Stap 1 Smelt boter, voeg zure room en ei toe, zout en meng.
Stap 2 Zeef bloem met bakpoeder en kneed zacht elastisch deeg.
Stap 3Wikkel het deeg in folie en stuur het naar de koelkast.
Stap 4 Kipfilet (ongeveer 300 - 400 g) in kleine stukjes gesneden.
Stap 5 Schil de aardappels en snijd ze in blokjes.
Stap 6Combineer de filets, aardappelen, gehakt, fijngehakte uien, voeg een mengsel van paprika en zout toe. Roer.
Stap 7Verdeel het deeg in 2 ongelijke delen. Leg het grootste deel op perkament en rol het in de vorm van een ovaal. Rol een klein deel van het deeg uit met dezelfde grootte.
Stap 8 Leg de vulling, dek af met deeg, knijp de randen samen. Maak een lekke band met een vork. Smeer de cake met een losgeklopt ei met een snuifje kurkuma. Bak 40 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!
