ingrediënten:
- Voor de test:
- Banaan 3 stuks
- Suiker 50 gram
- Tarwebloem 100 gram
- Bakpoeder 10 gram
- Water 150 gram
- Plantaardige olie 50 gram
- Snufje zout
- Voor karamel:
- Suiker 100 gram
Kookmethode:
Stap 1 Meng suiker, zout, bakpoeder, bloem en griesmeel in een kom.
Stap 2 Meng olie en water in een andere kom.
Stap 3 Zet de pan op het vuur, giet suiker. Smelt het op laag vuur.
Stap 4 Schil de bananen en snij mee.
Stap 5 Vet de vorm in met plantaardige olie of bedek met perkament. Giet gesmolten suiker (karamel) en bedek met gehakte bananen.
Stap 6 Voeg water en olie toe aan een kom met droge ingrediënten, kneed het deeg.
Stap 7 Giet de bananen met het deeg. Bak de cake in een voorverwarmde oven op t 180 graden gedurende ongeveer 30-40 minuten.
Stap 8 Haal de afgewerkte cake uit de oven, trek voorzichtig een mes langs de rand van de vorm, indien niet bedekt met perkament, en draai het om in de schaal. Als het bedekt is, draai het om en verwijder onmiddellijk het perkament.
Eet smakelijk!
