ingrediënten:
- Banaan 2 stuks
- Tarwebloem 160 gram
- Gist 10 gram
- Melk 60 ml.
- Boter 40 gram
- Room 120 gram
- Suiker 2-3 el. lepels
- Snufje zout
- Eierdooier 1 stuk
- Vla of gecondenseerde melk 200 gram
Kookmethode:
Stap 1 Om het deeg te bereiden, stuurt u de gezeefde bloem, gist, koude boter, dooier, zout en suiker in de mengkom.
Stap 2 Klop tot een glad mengsel en voeg dan warme melk toe.
Stap 3 Klop opnieuw en ga dan naar een werkblad, besprenkeld met bloem.
Stap 4 Voeg bloem toe indien nodig om een uniform en zacht deeg te kneden. Zet het 10-15 minuten in de koelkast.
Stap 5 Bereid nu de vulling voor. Doe de plakjes banaan in een blender en voeg de afgewerkte vla toe. Klop tot een glad mengsel. Indien gewenst kunt u citroensap toevoegen.
Stap 6 Rol het deeg uit en leg het in een vorm die de zijkanten heeft gevormd.
Stap 7 Giet de vulling erover en stuur het formulier 35-40 minuten naar de voorverwarmde oven.
Stap 8 Als de bananentaart klaar is, kun je deze toevoegen met slagroom en garneren met plakjes banaan.
Eet smakelijk!
