ingrediënten:
- Tarwemeel 3 kopjes
- Margarine 2 el. lepels
- Suiker 1,5 eetl. lepels
- Zout 0,5 theelepel
- Verse gist 16 gram
- Kippenei 2 stuks
- Water 230 gram
- Jam 350 gram
Kookmethode:
Stap 1 Verdun de gist in 100 ml. water. Voeg eieren, suiker, zout en melk toe.
Stap 2 Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe. Roer.
Stap 3Kneed het deeg en voeg aan het einde gesmolten margarine toe.
Stap 4 Het deeg is homogeen, zonder klontjes. Bestrooi met bloem, dek af met een handdoek en zet 3 uur op een warme plaats (kneed een paar keer).
Stap 5 Scheid het vierde deel van het deeg.
Stap 6 Rol een groot stuk deeg uit tot een dunne laag van 1 cm dik en leg het deeg op een bakplaat bedekt met bakpapier. Leg er warme jam op. Buig de randen van het deeg door de zijkanten te maken.
Stap 7 Rol een klein stuk deeg uit en snijd in reepjes. Garneer de bovenkant van de taart met deegstrepen. Vet een taart in met een ei en bak 30 minuten in de oven, temperatuur 200 graden.
Eet smakelijk!
