ingrediënten:
- Suiker 1 kop
- Boter 200 gram
- Kippenei 2 stuks
- Bloem 4-4,5 kopjes
- Bakpoeder 1 theelepel
- Jam naar smaak
Kookmethode:
Stap 1Combineer zachte boter en suiker in een diepe kom en klop met een mixer tot een glad mengsel.
Stap 2Klop eieren een voor een en blijf kloppen. Desgewenst kunt u alleen de dooiers gebruiken.
Stap 3Giet de gezeefde bloem geleidelijk met bakpoeder.
Stap 4 Kneed een zacht, uniform deeg. Het is belangrijk om het niet met bloem te overdrijven, anders is de geraspte jamtaart niet zacht.
Stap 5Scheid ongeveer een derde van het deeg. Wikkel het in huishoudfolie en leg het in de vriezer.
Stap 6 Verspreid het grootste deel van het deeg met je handen over de bodem van de pan of in een hittebestendige vorm. Het deeg is erg zacht en heel gemakkelijk om mee te werken.
Stap 7 Verspreid jam over het hele oppervlak.
Stap 8Neem een plakje deeg uit de vriezer en rasp het op de taart.
Stap 9 Nu kan de taart naar de voorverwarmde oven worden gestuurd en ongeveer 20-25 minuten op 180 graden worden gebakken. Als de bovenkant bruin is, kun je hem krijgen. Dat is het hele simpele recept voor geraspte jamtaart.
Eet smakelijk!
