ingrediënten:
- Bloem 210 gram
- Maïsmeel 70 gram
- Bakpoeder 1 el. een lepel
- Snufje zout
- Boter 130 gram
- Suiker 100 gram
- Kippenei 1 stuk
- Jam 450 gram
Kookmethode:
Stap 1 Meng droge ingrediënten - gezeefde bloem, bakpoeder, zout.
Stap 2Afzonderlijk, sla zacht (maar niet gesmolten) boter en suiker. Je kunt bijvoorbeeld een keukenmachine of gewoon een garde gebruiken. Dit is een heel eenvoudig recept voor een zandkoekcake met jam, dus het werken met het deeg is volkomen eenvoudig.
Stap 3 Giet droge ingrediënten in de olie en kneed een uniform deeg. Scheid een kleine portie en zet apart. Verdeel het grootste deel van het deeg in een ovenschaal.
Stap 4 Vorm de zijkanten en leg jam in het midden. Je kunt het heel weinig of heel veel gebruiken - het hangt allemaal af van je smaakvoorkeuren.
Stap 5 U kunt experimenteren met het uitgestelde deel van de test. Shortcake met jam kan worden geraspt, gewoon een stuk deeg afkoelen en raspen. Je kunt kleine bloemblaadjes uit het deeg rollen en ze met de bovenkant bedekken. Smeer de cake in voor rosé met opgeklopte dooier of zoete siroop. Verzenden naar voorverwarmde oven.
Stap 6 De cake is snel genoeg gebakken. Afhankelijk van de dikte van de cake en de vulling duurt het ongeveer 20-35 minuten op 180 graden.
Eet smakelijk!
