ingrediënten:
- Ossenhaas van gerookt gedroogd vlees 30-40 gram
- Peking-kool 2 bladeren
- Watermeloen radijs 1/2 kleine wortel
- Bieslook 2 veren
- Granaatappelzaden handvol
- Mayonaise 1-2 eetl. lepels
- Zout naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Snijd het vlees eerst in borden en vervolgens in reepjes.
Stap 2 Peking-kool: verdeel het blad in de lengte in drie delen en snijd het vervolgens ongeveer even groot als het vlees.
Stap 3 Watermeloenradijs (dit is een oosterse groente) wordt ook gesneden in overeenstemming met de vorige ingrediënten, hiervoor wordt een rasp gebruikt voor Koreaanse wortelen.
Stap 4 Voeg fijngehakte groene uien toe aan de salade. Hij zal wat pit geven.
Stap 5 Bestrooi licht met mayonaise.
Stap 6 Schud alle componenten.
Stap 7 Garneer de salade met granaatappelzaden en bloemen van watermeloenradijs.
Eet smakelijk!
