ingrediënten:
- Courgette 1-2 stukken
- Tomaten 5-6 stuks
- Harde kaas 200 gram
- 2 teentjes knoflook
- Zout, peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1 Was de courgette en snijd in cirkels. Was de tomaten en snijd de plakjes met een scherp mes.
Stap 2 Rasp de kaas.
Stap 3 Verwarm de oven voor op 170 graden. Bedek de bakplaat met folie, vet deze in met plantaardige olie met een borstel en leg de cirkels van courgette neer. Strooi zout met elke cirkel en leg de tomaten erop. Zout opnieuw, peper en doe een beetje kaas op elke courgette.
Stap 4 Stuur de pan 5-10 minuten naar de voorverwarmde oven. Zodra de kaas volledig is gesmolten en bedekt met een gouden korst, zet je de oven uit.
Eet smakelijk!
