ingrediënten:
- Bieten 1 stuk
- Ui 1 stuk
- Knoflook 1 teentje
- Citroen 1 cirkel
- Appelazijn 2 el. lepels
- Suiker 1/4 theelepel
- Zout naar smaak
- Plantaardige olie 2 el. lepels
Kookmethode:
Stap 1 Kook bieten tot ze zacht zijn, schil. Uien schillen ook.
Stap 2 Snijd de ui in dunne halve ringen en giet 2 eetlepels. eetlepels appelazijn.
Stap 3 Raspbieten op een grove rasp.
Stap 4 Pers de ui lichtjes uit appelazijn en doe deze in een slakom voor bieten.
Stap 5 Maal een teentje knoflook en verzend naar groenten. Knijp vervolgens het sap uit een mok citroen, zout en suiker.
Stap 6 Vul vervolgens de salade met plantaardige olie, meng. Dek af met een bord of een deksel - laat het trekken en 10 minuten weken.
Eet smakelijk!
