ingrediënten:
- Ingeblikte vis (sardine, saury) 200 gram
- Kippenei 2 stuks
- Groene uien naar smaak
- Kefir 1 kop
- Bloem 2.5 kopjes
- Zout naar smaak
- Frisdrank 0,5 theelepel
Kookmethode:
Stap 1Los soda op in licht warme kefir, voeg zout naar smaak toe en gezeefde bloem. Zeer licht en eenvoudig deeg (heb zelfs geen eieren nodig). Kneed het deeg, dat eruit ziet als een deeg op de beignets.
Stap 2 Kook eieren in een steile, gepelde schaal. Ingeblikte vis moet ook vooraf worden voorbereid - verwijder overtollige botten en pureer ingeblikt voedsel met een vork (tot een staat van homogene pap).
Stap 3 Snijd de eieren in kleine blokjes, voeg fijngehakte groene uien toe en meng alle ingrediënten met ingeblikt voedsel. Het blijkt een heerlijke vulling.
Stap 4Giet een deel van het deeg in de ovenschaal, voeg de vulling toe en giet de rest van het deeg.
Stap 5Stuur een snelle vistaart op kefir naar de oven en bak deze ongeveer 30-35 minuten op een temperatuur van 180 graden.
Eet smakelijk!
