ingrediënten:
- Tarwemeel 350 gram
- 4 eieren
- Bananen 3 stuks
- Crème 20% 250 ml.
- Suiker 300 gram
- Bakpoeder 10 gram
- Vanillesuiker 1 zakje
Kookmethode:
Stap 1 Scheid eidooiers van eiwitten. Maal de dooiers met suiker.
Stap 2 Klop eiwitten tot stabiele pieken.
Stap 3 De dooiermassa wordt gemengd met gezeefde bloem, bakpoeder en vanillesuiker.
Stap 4Voeg room bij kamertemperatuur toe aan het deeg en meng alles tot een glad mengsel.
Stap 5 Injecteer opgeklopte eiwitten voorzichtig in het deeg, roer met een spatel.
Stap 6 Schil en snijd de bananen in cirkels. Giet de helft van het deeg in de vorm en leg de bananen voorzichtig. Giet het resterende deeg erover.
Stap 7 Bak de cake ongeveer 40-45 minuten op t 180 graden.
Eet smakelijk!
