ingrediënten:
- Avocado 3 stuks
- Tomaten 2 stuks
- Rode ui 1 stuk
- 2 teentjes knoflook
- Citroenschil 0,5 theelepel
- Citroensap 2 el. lepels
- Saladeblaadjes 3-5 stuks
- Olijfolie 2 el. lepels
- Peterselie en koriander 3 el. lepels
- Zout, gemalen zwarte peper naar smaak
Kookmethode:
Stap 1Was avocado's, snijd ze in tweeën, verwijder de steen, schil ze. Snijd het vlees.
Stap 2 Snijd tomaten in plakjes.
Stap 3 Hak de koriander en peterselie fijn.
Stap 4 Ui in halve ringen gesneden.
Stap 5 Haal de knoflook door een pers, voeg olijfolie, kruiden, sap en citroenschil, zout, peper toe en meng grondig. Giet de groenten met dressing en leg op een bord bedekt met slabladeren.
Eet smakelijk!
