ingrediënten:
- Paardenbloem Bladeren 50 gram
- Brandnetel 50 gram
- Groene uienveren 50 gram
- Kippenei 1-2 stuks
- Olijfolie 3 el. lepels
- Sojasaus 1 el. een lepel
- Citroensap 1 el. een lepel
- Peterselie 20 gram
Kookmethode:
Stap 1 Zodat de brandnetel geen handen brandt, verbrand deze met kokend water. Schud vervolgens de bladeren en hak.
Stap 2 Was de bladeren van paardebloemen, droog ze af met keukenpapier en hak grof.
Stap 3 Kook eieren in een steile, schil en hak grof.
Stap 4 Hak groene uien en peterselie fijn.
Stap 5 Voor dressing: meng olijfolie, sojasaus of citroensap. Voeg naar smaak zout en peper toe.
Stap 6 Meng alle voorbereide ingrediënten en giet slasaus.
Eet smakelijk!
