Ingrédients
- Porc (poitrine) 1 kg.
- Ail 5-7 gousses
- Feuille de laurier 3-4 pièces
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez le ventre de porc et séchez-le avec une serviette en papier. Peler l'ail, couper en tranches, casser la feuille de laurier en petits morceaux.
Étape 2 Dans le ventre de porc, faites des coupes petites mais profondes et farcissez-les d'ail et de laurier. Il est préférable de ne pas prendre un morceau de viande mince.
Étape 3 Enrober la viande de sel et de poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres épices préférées.
Étape 4 Attachez la viande de porc.
Étape 5 Cuire au four à 180 degrés pendant 2-3 heures. La poitrine prête est facilement percée au couteau et a un brun doré.
Bon appétit!
