Ingrédients
- Pour le test:
- Farine 125 grammes
- Beurre 60 grammes
- Sucre en poudre 1 c. une cuillère
- Jaune d'oeuf 1 pièce
- Eau 0,5 c. À thé
- Pour le remplissage:
- Pommes (variétés vertes) 750 grammes
- Thé (infusion forte) 125 ml.
- Soda 1 c. À thé
- Sucre 100 grammes
- Poudre à pâte 0,5 c. À thé
- Beurre 90 grammes
- Farine 90 grammes
- Œuf de poule 1 pièce
- Pincée de vanilline
Méthode de cuisson:
Étape 1 Hachez le beurre avec un couteau avec de la farine, ajoutez le sucre glace, le jaune d'oeuf et l'eau.
Étape 2Pétrir et former une boule, envelopper dans un film plastique et réfrigérer pendant 30 minutes.
Étape 3Préparez la garniture: faites du thé noir fort. Épluchez et coupez les pommes en fines tranches. Mettez les pommes hachées dans une casserole, ajoutez le soda, le thé et envoyez au poêle.
Étape 4 Cuire jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Étape 5 Pendant la cuisson, le soda s'éteint par le jus de pomme qui se démarque. Ajoutez le reste des ingrédients aux pommes et battez rapidement avec un mélangeur.
Étape 6 Lubrifiez le moule avec du beurre et répartissez la pâte dans le moule en faisant de petits côtés.
Étape 7Versez la garniture préparée sur le dessus.
Étape 8 Envoyer au four préchauffé à 160 degrés pendant environ 1 heure. Il se trouve ici est une telle tarte.
Bon appétit!
