Ingrédients
- Orange 1 pièce
- Groseille à maquereau 500 grammes
- Sucre 400 grammes
- Eau 100 ml.
Méthode de cuisson:
Étape 1 Les groseilles à maquereau lavent bien et coupent les queues des deux côtés.
Étape 2 Lavez l'orange, pelez-la, retirez les pellicules blanches du dessus et coupez-les en fines tranches.
Étape 3. Mettez les baies de groseille, les tranches d'orange dans une casserole, couvrez de sucre et versez de l'eau.
Étape 4 Mettez la casserole avec les baies sur un petit feu et amenez à ébullition. Mélanger doucement et retirer du feu. Cool. Après encore porter la confiture à ébullition et laisser bouillir pendant 5-10 minutes. Cool. Pour la troisième fois, portez la confiture à ébullition et laissez cuire encore 10 minutes.
Étape 5 Versez la confiture chaude dans des pots stériles et fermez bien. Enveloppez ensuite tous les pots de confiture chaude dans une couverture et laissez-les refroidir complètement. Rangez la confiture dans un endroit frais.
Bon appétit!
