Ingrédients
- Farine de blé 200 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Beurre 100 grammes
- Sucre 200 grammes
- Curd 300 grammes
- Yaourt 125 grammes
- Mandarines 4 pièces
- Sucre en poudre, cannelle au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Cuire la pâte. Râpez le beurre avec la farine en chapelure, ajoutez le sucre et l'oeuf. Bien pétrir et réfrigérer pendant 40 à 50 minutes.
Étape 2 Pendant que la pâte est au réfrigérateur, préparez la garniture. Moudre du fromage cottage avec du sucre, ajouter le yaourt et l'œuf.
Étape 3 Battez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Il ne doit pas rester de morceaux de caillé.
Étape 4Sortez la pâte durcie du réfrigérateur et répartissez-la dans un plat allant au four. En pliant les doigts, faites les côtés (pour que le remplissage ne coule pas).
Étape 5 Verser la pâte avec la garniture, déposer les tranches de mandarine sur le dessus.
Étape 6 Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à 180 degrés. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle avant de servir, si désiré.
Bon appétit!
