Ingrédients
- Lait 500 ml.
- 6 oeufs
- Farine 5 c. cuillères
- Sucre 10 c. cuillères
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Vanilline 1 gramme
Méthode de cuisson:
Étape 1 Séparez les blancs d'œufs des jaunes.
Étape 2 Battez les écureuils dans une mousse forte. En fouettant, ajoutez le sucre en petites portions.
Étape 3 De plus, lorsque vous fouettez, ajoutez un jaune à la fois. Le volume est considérablement augmenté.
Étape 4Ajoutez ensuite la farine, la semoule et la levure chimique au mélange par portions. Mélangez soigneusement le tout avec une spatule du bord au milieu.
Étape 5 Placez la pâte dans un moule préparé avec des côtés hauts (au moins 5 cm) et d’un diamètre de 28 à 34 cm, lubrifiez le moule à l’huile et saupoudrez-le de poudre de semoule ou de farine.
Étape 6 Cuire au four pendant 20-25 minutes à 180 ° C Vérifiez l'état de préparation avec un éclat, il devrait rester sec.
Étape 7 Ensuite, portez le lait à ébullition, mais ne le faites pas bouillir. Ajouter la vanilline et le sucre au lait chaud.
Étape 8 Lorsque le koch refroidit un peu, coupez-le en portions.
Étape 9 Puis versez du lait chaud et sucré.
Étape 10 Refroidissez le koch puis réfrigérez pendant 1-2 heures.
Bon appétit!
