Ingrédients
- Olives (sans pépins) 50 grammes
- Moules congelées 150 grammes
- Concombres 1 pièce
- Tomates 2 pièces
- Roquette 1 bouquet
- 2 gousses d'ail
- Pour faire le plein:
- Huile d'olive 2 c. cuillères
- Jus de citron 1 c. une cuillère
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Moules congelées bouillies dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égouttez-les, mettez-les dans un plat et laissez-les refroidir complètement.
Étape 2 Préparez une vinaigrette. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron et le sel.
Étape 3 Lavez les feuilles de roquette, séchez-les et mettez-les dans un saladier profond.
Étape 4 Ajouter les olives, les tranches de tomates et le demi-concombre.
Étape 5 Ajoutez ensuite les moules refroidies et l'ail haché.
Étape 6 Verser la vinaigrette dans la salade.
Étape 7 Mélanger la salade et peut être servi.
Bon appétit!
