Ingrédients
- Chou de Beijing 300 grammes
- Fromage 100 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Maïs en conserve 3 c. cuillères
- Aneth, oignons verts au goût
- Mayonnaise 1 c. une cuillère
- Moutarde de Dijon 0,5 c. À thé
- Sel, poivre noir au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper le chou en deux et le couper en fines lanières. Mettez le chou dans un grand bol. Le chou doit être frais, pas écrasé.
Étape 2 Râpez le fromage sur une râpe grossière et versez-le dans un bol de chou.
Étape 3Ajoutez le maïs. Hacher finement l'aneth avec les oignons, ajouter également dans le bol.
Étape 4Les œufs peuvent être bouillis à l’avance, 10 minutes dans de l’eau bouillante, puis versés glacés, pelés et hachés grossièrement. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise et de la moutarde de Dijon. Sel au goût (facultatif).
Étape 5 Mélangez tous les ingrédients et placez la salade dans un beau plat.
Bon appétit!
