Ingrédients
- 400 grammes de poulet
- Noix 100 grammes
- Champignons 300 grammes
- Fromage 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Yaourt naturel 100 grammes
- Sel, poivre au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire bouillir les poitrines de poulet dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Puis laisser refroidir et hacher finement.
Étape 2 Hacher finement les champignons et les faire revenir dans une poêle avec du beurre. Frire à feu moyen pendant 15 minutes.
Étape 3 Mettez quelques noix de côté, hachez le reste dans un mortier.
Étape 4 Mettez un peu de fromage de côté, râpez le reste sur une râpe grossière.
Étape 5 Mettez le filet de poulet, les champignons, les noix et le fromage dans un saladier. Assaisonner avec du yaourt, du sel et du poivre. Mélangez.
Étape 6 Râpez le morceau de fromage gauche sur une râpe fine.
Étape 7Garnissez la salade avec le reste des noix et du fromage râpé.
Bon appétit!
