Ingrédients
- Saucisse Fumée Crue 100 grammes
- Oignon 1 pièce
- 4-5 concombres marinés
- Carotte 1 pièce
- Moutarde en grains 1 cuillère à café
- Huile végétale 2-3 c. cuillères
- Vinaigre de vin 1 c. une cuillère
- Sucre 0,5 c. À thé
- Sel au goût
- Verts pour la décoration
Méthode de cuisson:
Étape 1 Épluchez et coupez l'oignon en demi-anneaux. Mélanger la moutarde, l'huile, le vinaigre et ajouter le sucre glace. Versez la vinaigrette à l'oignon, mélangez et faites mariner.
Étape 2Couper le saucisson fumé en lanières très fines pour que sa dureté ne soit pas ressentie dans la salade.
Étape 3 Couper les cornichons en tranches d'épaisseur moyenne.
Étape 4 Lavez bien les carottes, épluchez-les et râpez-les sur une râpe grossière.
Étape 5 Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Sel au goût, mais l'apéritif est déjà assez salé, il est donc possible que le sel n'est pas nécessaire. Laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure et décorer avec des feuilles de persil. Vous pouvez servir une salade.
Bon appétit!
