Ingrédients
- Œuf de poulet 3 pièces
- Concombres frais 2 pièces
- Oignon 1 pièce
- Filet de poulet 200 grammes
- Riz à grain long 0,5 tasse
- Mayonnaise 200 grammes
- Salade de feuilles et de légumes verts (persil, aneth) pour la décoration
- Sel au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire bouillir le riz dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Étape 2 Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Laisser refroidir et couper en petits morceaux.
Étape 3 Faites bouillir les œufs dans une coquille fraîche et pelée.
Étape 4 Hacher finement l'oignon et ajouter de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour éliminer l'amertume. Puis inclinez sur un tamis, égouttez l'eau.
Étape 5 Pelez les concombres et coupez-les en petits morceaux.
Étape 6 Rincez les feuilles de laitue, puis déchirez-les en petits morceaux.
Étape 7 Disposez la salade en couches. Mettez les feuilles déchirées de la salade verte dans un beau bol à salade plat, salez légèrement et badigeonnez de mayonnaise. Étendez ensuite le riz uniformément avec la première couche, graissez avec de la mayonnaise, puis un filet de poulet haché, graissez avec de la mayonnaise, puis de l'oignon et la dernière couche - ce sont des concombres hachés Graissez avec de la mayonnaise.
Étape 8 Garnir la salade: Séparez les blancs d'œufs des jaunes. Râpez les jaunes sur une râpe fine et coupez les protéines en fines lanières. Versez les jaunes en tas sur la surface de la salade - ce sera le cœur des pâquerettes, et avec les pailles aux protéines, dépeignez les pétales de la marguerite. Des brins de verdure ajoutent au hasard entre les fleurs, imitant l'herbe.
Bon appétit!
