Ingrédients
- Filet de poulet 300 grammes
- Chou de Beijing 500 grammes
- Sauce de soja 50 ml.
- Tomates Cerises 300 grammes
- Fromage à pâte dure 200 grammes
- Ail 1 gousse
- Olives 50 grammes
- Mayonnaise 200 grammes
- Poivre noir moulu au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire mariner le poulet dans la sauce soja. La viande est douce et tendre, avec un goût piquant. Coupez le filet en couches, plongez dans la sauce, mélangez et mettez au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
Étape 2 Ensuite, faites frire les filets de saumure dans l'huile d'olive des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés, baissez le feu, couvrez et mettez au point.
Étape 3 Mettez le filet fini sur une serviette pour enlever l'excès d'huile. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
Étape 4 Hachez le chou chinois et déposez-le sur une assiette.
Étape 5 Mettre le filet de poulet sur le dessus et badigeonner de mayonnaise.
Étape 6 Couper les tomates en quatre, mettre dans une assiette, assaisonner avec de l'ail et du poivre noir.
Étape 7 Saupoudrer la salade de fromage, garnir d'olives et de persil.
Bon appétit!
