Ingrédients
- Betteraves 3 pièces
- Ananas en conserve 100 grammes
- Noix 30 grammes
- Crème sure ou mayonnaise 1 c. une cuillère
- Pincée de sel
Méthode de cuisson:
Étape 1 Lavez les betteraves, enveloppez-les bien dans du papier d'aluminium et faites-les cuire au four pendant 1 à 1,5 heure, en fonction de la taille des betteraves (peuvent être cuites dans une casserole), puis laissez refroidir.
Étape 2 Ensuite, épluchez les betteraves refroidies et râpez-les sur une râpe fine.
Étape 3 Ananas coupés en très petits cubes.
Étape 4 Hacher les noix dans un hachoir (ou hacher finement avec un couteau).
Étape 5 Mélangez les betteraves, les ananas, les noix, la crème sure (mayonnaise), le sel et mélangez. Disposer dans des bols à salade, refroidir. Avant de servir, décorer la salade de betteraves à l'ananas.
Bon appétit!
