Ingrédients
- Pour le test:
- Lait 100 ml.
- Eau 100 ml.
- Levure sèche 1/4 cuillère à café
- Œuf de poule 1 pièce
- Sucre 2 c. cuillères
- Farine 2.5-3 tasses
- Pour le remplissage:
- Sucre 2 c. cuillères
- Oseille 500 grammes
- Pincée de sel
Méthode de cuisson:
Étape 1 Dans un petit récipient, mélangez l'eau et le lait légèrement tiède. Versez la levure et le sucre dedans.
Étape 2 Versez le mélange de levure dans un bol avec la farine, ajoutez un œuf et une pincée de sel. Pétrir la pâte, couvrir avec une serviette et laisser lever dans un endroit chaud.
Étape 3 Rincez bien les feuilles d’oseille, secouez le surplus d’eau. Couper et couvrir avec du sucre.
Étape 4 Ensuite, prenez la pâte pour décorer le gâteau: Laissez une petite partie de la pâte pour décorer le dessus. Abaisser la partie principale de la pâte et mettre sur une plaque à pâtisserie de sorte que les côtés se démoulent.
Étape 5 Mélangez bien l'oseille et mettez la pâte. À partir de la partie gauche de la pâte, faire des stries ou des flagelles et décorer le gâteau. Cuire au four préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-30 minutes. Le temps de cuisson dépend du four et de l'épaisseur de la couche de pâte.
Bon appétit!