Ingrédients
- Farine de blé 3 tasses
- Margarine 2 c. cuillères
- Sucre 1,5 c. cuillères
- Sel 0,5 c. À thé
- Levure fraîche 16 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Eau 230 grammes
- Confiture 350 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Diluer la levure dans 100 ml. de l'eau Ajouter les œufs, le sucre, le sel et le lait.
Étape 2 Ajoutez ensuite la farine tamisée. Mélangez.
Étape 3Pétrir la pâte et ajouter la margarine fondue à la fin.
Étape 4 La pâte est homogène, sans grumeaux. Saupoudrer de farine, couvrir avec une serviette et mettre dans un endroit chaud pendant 3 heures (pétrir plusieurs fois).
Étape 5 Séparez la quatrième partie de la pâte.
Étape 6 Abaisser un gros morceau de pâte en une fine couche de 1 cm d'épaisseur et la déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Mettez de la confiture tiède sur le dessus. Pliez les bords de la pâte en faisant les côtés.
Étape 7 Abaisser un petit morceau de pâte et couper en lanières. Décorer le dessus de la tarte avec des bandes de pâte. Graisser une tarte avec un œuf et cuire au four pendant 30 minutes à une température de 200 degrés.
Bon appétit!
