Ingrédients
- Pollock 400 grammes
- Pâte feuilletée 400 grammes
- Riz bouilli 1 tasse
- Oignon 1 pièce
- Huile d'olive 2-3 cuillères à soupe
- Sel, poivre au goût
- Feuille de laurier 1-2 feuilles
- Verts (aneth, persil, coriandre, romarin) bouquet
- Mayonnaise 3 c. cuillères
- Ail 1 gousse
Méthode de cuisson:
Étape 1 Cuire le riz dans de l'eau salée jusqu'à tendreté.
Étape 2 Préchauffez le four (350 degrés). Couper le poisson en fines tranches.
Étape 3 Roulez la pâte en une fine couche afin qu'elle recouvre complètement la casserole. Graisser une plaque à pâtisserie et déposer la pâte roulée. Mélangez le riz avec l'oignon, salez au goût et mettez une fine couche sur toute la plaque. Mettez les tranches de poisson par-dessus, salez et poivrez au goût. Sous le poisson, placez une feuille de laurier, disposez-la à différents endroits. Une couche de riz recouvre à nouveau le poisson.
Étape 4 Mélangez la mayonnaise avec l'ail et étendez-la en une fine couche, en saupoudrant d'herbes.
Étape 5Tournez les bords de la pâte vers le centre. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes. Si les bords commencent à cuire rapidement, couvrez-les de papier d'aluminium, laissez le milieu de la tarte ouverte.
Bon appétit!
