Ingrédients
- Farine 600 grammes
- Pincée de sel
- Lait 200 ml.
- Levure fraîche 15 grammes
- Œuf de poulet 2 pièces
- Beurre 125 grammes
- Sucre 100 grammes
- Pâte de chocolatNutella 200 grammes
- Sucre vanillé 1 c. À thé
Méthode de cuisson:
Étape 1 Dissoudre la levure fraîche dans du lait chaud additionné de sucre. Ajouter le sel, les œufs légèrement battus à la farine, verser le lait avec la levure et mélanger.
Étape 2Ajouter du beurre ramolli à la pièce et pétrir la pâte à la main.
Étape 3 Divisez la pâte en 4 parties, roulez en boules et laissez reposer sur la table pendant 1,5 heure.
Étape 4 Rouler chaque balle en cercles de taille égale avec une épaisseur de 2-3 mm. Placez le premier cercle sur une plaque à pâtisserie avec du papier, ajoutez 1/3 de Nutella et étalez sur toute la surface de la pâte.
Étape 5 Couvrir avec le second tour et couvrir 1/3 du Nutella, couvrir avec le troisième, graisser avec le reste de la pâte et couvrir avec le quatrième tour.
Étape 6Couper en 4 parties égales et chaque moitié en deux.
Étape 7 Divisez à nouveau les parties en deux et pliez les pétales de pâte. Rouler un pétale de gauche à droite.
Étape 8 Tournez le pétale, et le suivant pour tourner de droite à gauche.
Étape 9 Deux pétales tordus proches l'un de l'autre.
Étape 10Fixez les pétales finis, en utilisant cette méthode pour tordre tous les pétales restants. Sur la fleur, on obtient huit grands pétales.
Étape 11 Laissez la fleur finie de la pâte sur la table pendant 1 heure, saupoudrez de sucre décoratif et faites-la cuire au four préchauffé à 170 degrés 40 minutes.
Bon appétit!
