Ingrédients
- Farine 500 grammes
- Levure 30 grammes
- Lait 200 ml.
- Œuf de poulet 3 pièces
- Huile végétale 130 ml.
- Chou 500 grammes
- Champignons 250 grammes
- Oignon 2 morceaux
- Sel, poivre noir moulu au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Versez le lait chaud dans de grands plats, diluez, mettez la levure, ajoutez le sucre et 3 c. à soupe de farine, mettre dans un endroit chaud.
Étape 2 Quand la pâte se lève, ajoutez les oeufs, la majeure partie de la farine et remuez.
Étape 3Ajoutez le reste de la farine, du sel et du beurre. Vous pouvez pétrir la pâte avec un mixeur.
Étape 4Transférer la pâte dans un plat graissé et laisser bien lever, en la malaxant 2-3 fois.
Étape 5 Lavez les champignons, séchez, coupez.
Étape 6 Faire revenir l'oignon aux champignons 5 min.
Étape 7 Ajouter le chou, le sel, les épices et faire frire jusqu'à cuisson.
Étape 8 Étendre la moitié de la pâte sur une plaque à pâtisserie, étaler la garniture et couvrir avec l'autre moitié. Graisser avec un oeuf. Vous pouvez décorer avec de la pâte. Laisser reposer 40 minutes et cuire au four à 180 degrés pendant environ 50 minutes.
Bon appétit!
