Ingrédients
- Kéfir 300 grammes
- Huile végétale 1 c. une cuillère
- Œuf de poulet 2 pièces
- Farine de blé 4 tasses
- Levure en poudre pour le test 1.5 cuillères à café
- Champignons 300 grammes
- Sel 1,5 c. À thé
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper les champignons en fines plaques sans séparer la jambe du bonnet. Faites frire les champignons dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés, salez.
Étape 2Pendant que les champignons sont frits, vous devez faire cuire la pâte. Mélangez le kéfir, l'oeuf, la levure pour pâte et le sel.
Étape 3 Ajouter la farine tamisée en petites portions.
Étape 4 Pétrir une pâte molle, assez élastique.
Étape 5 Abaisser la pâte en laissant environ un cinquième du filet (environ 2 cm d'épaisseur) et la mettre dans un plat allant au four, en formant des côtés bas.
Étape 6Mettez les champignons frits sur la pâte uniformément.
Étape 7Rouler le reste de la pâte et couper en lanières. Faire un filet sur ces tourtes à partir de ces lanières, les graisser avec un œuf battu.
Étape 8 Envoyer le gâteau au four préchauffé pendant 25-30 minutes, t 180 degrés.
Bon appétit!
