Ingrédients
- 3-4 oeufs
- Kéfir ou crème sure 1 tasse
- Farine 160 grammes
- Soda 1 c. À thé
- Sel 0,5 c. À thé
- Farce 500 grammes
- Champignons 400 grammes
- Haricots verts 300 grammes
- Fromage 300 grammes
- Riz 100 grammes
- Oignon 1 pièce
- Sel, poivre, huile végétale au goût
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole et faire revenir la viande hachée avec les oignons émincés jusqu'à tendreté. Saler et poivrer au goût.
Étape 2Laver, sécher et couper les champignons en fines tranches. Faites-les frire dans une autre poêle jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Étape 3 Les champignons salés sont légèrement salés et jetés dans une passoire pour éliminer l'excès d'huile ou de liquide.
Étape 4 Faire bouillir le riz dans de l'eau salée.
Étape 5 Retirer la viande hachée du feu et laisser refroidir.
Étape 6 Pour préparer la pâte, battre les œufs avec le sel et le kéfir, ajouter la farine tamisée et le soda.
Étape 7Maintenant, vous pouvez collecter la tarte. Au fond de la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposez les champignons en couche régulière. Saupoudrer de fromage râpé et distribuer le riz. Puis farce, haricots et versez la pâte sur le dessus. Envoyer le gâteau au four préchauffé à 180 degrés.
Étape 8 Cuire au four environ 45 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidissez un peu le gâteau, retournez-le doucement et servez-le sur la table.
Bon appétit!
