Ingrédients
- Pâte feuilletée 800 grammes
- Jambon 150 grammes
- Fromage 250 grammes
- Moutarde en grains (française) 100-150 grammes
- Épices (herbes) à goûter
Méthode de cuisson:
Étape 1 Divisez la pâte en deux parties, déroulez une partie et placez-la sur une plaque à pâtisserie ou dans une casserole de sorte que les bords "pendent". Étendre la pâte avec de la moutarde - une fine couche.
Étape 2 Étendre le jambon à la moutarde en une couche. Pour cette tarte, il est préférable de prendre des tranches ou de leur demander de les couper en magasin.
Étape 3 Placez le fromage en fines tranches sur le jambon comme ceci: la «camomille» (il est plus pratique de prendre des tranches de fromage en tranches) et saupoudrez d’herbes, par exemple de thym frais.
Étape 4Abaisser la deuxième partie de la pâte, découper un cercle, la poser sur la garniture et la recouvrir des arêtes pendantes de la première couche de pâte, la pincer et faire un trou au milieu de la tarte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
Étape 5 Lubrifiez la surface de la tarte avec le blanc d’œuf fouetté avec un peu d’eau et mettez au four préchauffé à une température pouvant aller jusqu’à 200 degrés pendant environ 40 minutes - utilisez votre four.
Bon appétit!
