Ingrédients
- Beurre 150 grammes
- Crème sure 2 c. cuillères
- Sucre 100 grammes
- Poudre à pâte 1 cuillère à café
- Farine 1,5-2 tasses
- À remplir:
- Sucre 170 grammes
- Oeuf 1 pièce
- Crème sure 200 ml.
- Farine 2 c. cuillères
- Framboise 400 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Mélanger le sucre avec la crème sure, laisser reposer une minute, pour que le sucre se dissolve. Ajoutez ensuite le beurre ramolli, mélangez. Puis tamiser la farine, ajouter la levure chimique. Pétrir la pâte, tout en ajoutant de la farine par portions, elle s’avère douce et très agréable.
Étape 2Maintenant, vous devez répartir la pâte sur le fond du moule en faisant des côtés hauts (graisser le moule avec un légume ou du beurre).
Étape 3 Étendre les framboises uniformément sur la pâte.
Étape 4 Préparez la garniture: battez légèrement l'oeuf avec le sucre, versez la crème sure, la farine et pétrissez jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux. En fait, il n’est pas nécessaire de pétrir pendant longtemps.
Étape 5 Versez la garniture sur les framboises, étalez à l'aide d'une cuillère pour qu'il n'y ait pas de vide.
Étape 6Envoyez le sablé aux framboises au four et faites-le cuire à 180 degrés pendant environ 50 à 60 minutes. Ensuite, sortez du four, laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule (pour que la garniture se saisisse et finisse par geler).
Étape 7 Et alors seulement, retirez le gâteau du moule, découpez-le en portions.
Bon appétit!
