Ingrédients
- Pour le test:
- Farine de blé 1 tasse
- Poudre à pâte 1 c. À thé
- Beurre 80 grammes
- Sucre 2 c. cuillères
- Œuf de poule 1 pièce
- Pour le remplissage:
- Curd 500 grammes
- Sucre 3 c. cuillères
- Crème sure 100 grammes
- Jaunes d'oeuf 4 pièces
- Sucre Vanille 1 sachet
- Pincée de sel
- Pour le soufflé:
- Semoule 1 cuillère à soupe
- Blancs d'oeuf 4 pièces
- Sucre 3 c. cuillères
Méthode de cuisson:
Étape 1 Mettez la farine, la poudre à pâte et le beurre dans le bol de la moissonneuse-batteuse et réduisez-les en miettes. Ajoutez ensuite l'œuf et le sucre, pétrissez la pâte. Il devrait faire une pâte molle et élastique.
Étape 2 Mettez la pâte au réfrigérateur pendant 10 minutes, transférez-la dans un plat à four et répartissez-la. Faire des pare-chocs. Mettez le formulaire avec la pâte au congélateur pendant 10 minutes.
Étape 3 Cuire le remplissage. Mélanger le fromage cottage, la semoule et l'oeuf dans un mélangeur. Ajoutez le sucre, la vanille, la crème sure et une pincée de sel. Mélangez tout jusqu'à la crème.
Étape 4 Obtenez le moule avec la pâte du congélateur et envoyez-le dans le four, chauffé à 180 degrés, pendant 7 à 8 minutes. Ensuite, sortez du four et versez le caillé dans le moule en le répartissant uniformément. Mettez au four pendant 20 minutes au four.
Étape 5Battez les blancs d'œufs avec un mixeur jusqu'à obtention de la mousse, puis ajoutez le sucre en morceaux. Vous devriez obtenir une mousse épaisse et stable.
Étape 6 Faites cuire le gâteau au four pendant 20 minutes, sortez-le et mettez-y des écureuils fouettés, étalés uniformément sur la surface. Encore une fois, faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à coloration dorée.
Étape 7 Couper la tarte refroidie en morceaux.
Bon appétit!
