Ingrédients
- Pour le test:
- Pomme de terre 200 grammes
- Farine de blé 200 grammes
- Œuf de poule 1 pièce
- Beurre 50 grammes
- Sel 0,5 c. À thé
- Pour le remplissage:
- Porc haché ou porc 500 grammes
- Poivron 2 morceaux
- Tomate 1 pièce
- Oignon 2 morceaux
- Crème de lait 100 millilitres
- Lait 100 ml.
- Œuf de poulet 2 pièces
- Pâte de tomate 2 c. cuillères
- Sel, poivre noir moulu au goût
- Fromage au gout de la poudre
Méthode de cuisson:
Étape 1 Cuire la pâte. Épluchez et hachez les pommes de terre en petits morceaux. Faire bouillir dans de l'eau salée. Égouttez toute l'eau et écrasez les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient écrasées. Ajouter l'œuf, l'huile aux pommes de terre et bien mélanger. Verser la farine tamisée dans la masse de pommes de terre et pétrir la pâte. Lubrifiez le plat à four avec de l'huile. Mettez la pâte dans le moule. Pétrir le tout et faire des côtés. Mettez le moule avec la pâte au congélateur pendant un moment pendant que vous préparez le remplissage.
Étape 2 Couper la viande en petits cubes ou utiliser de la viande hachée. Lavez et épluchez les légumes. Couper le poivron en petits morceaux et les faire frire légèrement dans une poêle. Tirez les poivrons dans un bol séparé et faites frire les oignons finement hachés. Ajoutez la viande et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit presque cuite. Épluchez la tomate et hachez-la finement. Ajouter le poivre frit et la tomate hachée à la viande, mélanger.
Étape 3 Mettez la farce sur la pâte. La crème, le lait et la pâte de tomates se mélangent bien. Ajoutez l'oeuf, le sel et le poivre dans la garniture et battez le tout au batteur ou au fouet. Verser le remplissage de la tarte avec ce remplissage.
Étape 4Préchauffez le four à 200 degrés et mettez un moule à gâteau dedans. Le gâteau est cuit pendant environ 45 à 50 minutes. 10 minutes avant la cuisson, saupoudrez de fromage râpé.
Bon appétit!
