Ingrédients
- Farine de blé 250 grammes
- Suluguni 300 grammes
- Bouquet d'oignons verts
- Bouquet d'aneth
- Curd 50 grammes
- Crème sure 50 grammes
- Beurre 30 grammes
- Huile végétale 2 c. À thé
- Levure sèche 2 c. À thé
- Sel 1 cuillère à café
- Sucre 1 c. À thé
- Lait 130 ml.
Méthode de cuisson:
Étape 1 Faire chauffer un peu de lait et y dissoudre la levure, ajouter du sucre. Après 10 minutes, ajoutez toute la farine, le sel et versez le reste du lait. Incorporer, ajouter de l'huile végétale et bien mélanger à nouveau. Couvrir la pâte avec une serviette et laisser lever pendant 45 minutes.
Étape 2 Râpez le fromage sur une râpe grossière, ajoutez les oignons verts hachés, l'aneth, le fromage cottage et la crème sure. Mélangez et pétrissez délicatement avec les mains de façon à ce que les légumes libèrent le jus.
Étape 3 En outre, lorsque la pâte est prête, divisez-la en plusieurs parties, chacune déroulant en une couche. Mettez la partie naga de la farce, qui devrait correspondre en volume à la quantité de pâte.
Étape 4 Pincez ensuite les bords de la pâte sur la garniture, écrasez la balle avec vos paumes dans un gâteau plat. Au centre, faites une petite incision pour permettre à la vapeur de s'échapper. Préchauffez le four à 200 degrés et faites cuire le gâteau pendant 25 minutes.
Étape 5 Graisser une tarte chaude avec du beurre. La table peut être servie immédiatement ou réfrigérée.
Bon appétit!
