Ingrédients
- Farine de blé 500-600 grammes
- Margarine 200 grammes
- Eau 200 ml.
- Œuf de poule 1 pièce
- Vinaigre 9% 1 c. une cuillère
- Poulet 300 grammes
- Pommes de terre 5-6 pièces
- Oignon 2 morceaux
- Sel, poivre noir moulu au goût
- Zira 1 cuillère à café
Méthode de cuisson:
Étape 1 Couper la margarine en petits morceaux, ajouter un peu de farine et moudre en miettes. Puis introduisez 1 œuf, versez ½ c. sel, versez 1 c. l vinaigre et 200 ml d'eau et pétrir la pâte, en ajoutant progressivement à la farine restante. Le résultat est une pâte élastique à partir de laquelle former une boule et mettre son réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étape 2 Épluchez 5-6 pommes de terre moyennes et 2-3 petits oignons.
Étape 3 Après cela, coupez les pommes de terre, les oignons, ainsi que 300 g de filet de poulet en petits cubes, salez, poivrez au goût, assaisonnez de zira et mélangez, si vous le souhaitez. Le remplissage pour le quatuor est prêt.
Étape 4 Sortez la pâte du réfrigérateur, pétrissez-la, divisez-la en 2 parties inégales, dont la plus grande est déroulée et mise en forme, sans oublier de faire les côtés. En plus de cela, étalez le remplissage et le niveau. Abaisser la plus petite partie de la pâte en formant un couvercle. Couvrir avec le remplissage, et du haut se chevauchent en bas et pincer les côtés. Au centre du couvercle, faites un trou à travers lequel de la vapeur s’échappera pendant la cuisson. Lubrifiez le dessus du gâteau avec l'oeuf et envoyez-le dans le four chauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes.
Étape 5 Retirer le poulet cuit avec la viande de poulet du four, laisser refroidir légèrement et servir.
Bon appétit!
