Ingrédients
- Courgettes 1-2 pièces
- Sauce de soja 4 c. cuillères
- Huile d'olive 2 c. cuillères
- Tomates 3 morceaux
- Poivron rouge 2 pièces
- Fromage à pâte dure 3 c. cuillères
- Bouquet de persil
- Pincée de paprika
Méthode de cuisson:
Étape 1 Laver les courgettes et les couper en cercles. Pickle dans 3 c. cuillères à soupe de sauce soja.
Étape 2 Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile d'olive et mettre les tranches de courgette, les saupoudrer de paprika.
Étape 3 Faites blanchir les tomates, puis hachez-les finement. Les poivrons sont pelés et coupés en dés. Versez les légumes avec de l'huile d'olive (1 cuillère à soupe) et de la sauce soja (1 cuillère à soupe).
Étape 4 Four à courgettes pendant 10-15 minutes. Sortez les légumes frits du four et disposez sur chaque morceau, un peu de fromage râpé et 1 cuillère à soupe de garniture. Laisser le plat sur la plaque de cuisson encore 5-7 minutes pour que la pâte de tomate se réchauffe et que le fromage fonde.
Étape 5 Si vous le souhaitez, les courgettes peuvent être servies dans des assiettes séparées. Ainsi, les tasses de courgettes resteront croustillantes et la salsa à la tomate fraîche.
Bon appétit!
