Ingrédients
- Boeuf haché 300 grammes
- Sel au goût
- Huile d'olive 2-3 c. cuillères
- 2 gousses d'ail
- Oignon 1 pièce
- Fromage à pâte dure 75 grammes
- Vin blanc sec 100 ml
- Pâte feuilletée 450 grammes
- Jaune d'oeuf 1 pièce
Méthode de cuisson:
Étape 1 Épluchez et hachez finement les oignons.
Étape 2 Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole, ajoutez la viande hachée, les oignons hachés et faites frire, en remuant pendant 5 minutes, puis ajoutez l'ail haché et faites revenir pendant 1-2 minutes, en ajoutant le vin blanc sec et faites frire la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Le vin devrait s'évaporer complètement. Refroidissez le remplissage à la température ambiante.
Étape 3 Sur une surface farinée, étaler une couche de pâte feuilletée.
Étape 4Placez la garniture sur les bords de la pâte (laissez 2 cm de garniture). Mettez du fromage haché sur la viande hachée.
Étape 5 Abaisser la deuxième couche de pâte et la couper en lanières diagonales.
Étape 6 Mettre des bandes de pâte sur la tarte en diagonale, fixer les bords de la pâte. Graisser le gâteau avec du jaune d'oeuf battu.
Étape 7Cuire au four préchauffé à 200 degrés au four pendant 25-30 minutes.
Bon appétit!
