Ingrédients
- Pâte à levure feuilletée 500 grammes
- Brocoli 200 grammes
- Haricots verts 200 grammes
- Crème 20% 150 ml.
- Dor Blue cheese 100 grammes
- Fromage "Emental" 100 grammes
- Poivre blanc moulu 1/4 cuillère à café
- Tomates Cerises 200 grammes
- Farine de blé 50 grammes
- Chou-fleur 200 grammes
- Pois verts surgelés 200 grammes
- Crème sure 100 grammes
- Œuf de poulet 3 pièces
- Sel 1/2 cuillère à café
- 1/4 cuillère à café de noix de muscade râpée
Méthode de cuisson:
Étape 1 Il est nécessaire de décongeler les feuilles de pâte feuilletée. Laissez-les simplement s'allonger à la température ambiante.
Étape 2 Collez deux feuilles en une. Ceci est fait simplement - il vous suffit d'humidifier les feuilles d'un côté avec de l'eau et de les connecter avec ces côtés. Appuyez légèrement avec un rouleau à pâtisserie - et la pâte est maintenue ensemble.
Étape 3Étaler notre pâte feuilletée en une fine couche, déposer dans un plat allant au four, former de petits bords (1-2 cm). Coupez la pâte à la fourchette à plusieurs endroits et mettez-la au réfrigérateur.
Étape 4 Rincer le brocoli à fond et couper le long de la tige.
Étape 5 Chou-fleur à démonter pour les inflorescences.
Étape 6 Faire bouillir le brocoli et le chou-fleur dans de l'eau salée pendant littéralement 5 minutes.
Étape 7 Faites de même avec les haricots verts et les pois - faites bouillir pendant 5 minutes.
Étape 8 Pendant que les légumes cuits sèchent, préparez la sauce. Pour ce faire, mélangez le fromage râpé (deux variétés), la crème, les œufs et la crème sure.
Étape 9Salez et poivrez la sauce, ajoutez la noix de muscade.
Étape 10 Tomates cerises coupées en deux.
Étape 11 Sortez la pâte du réfrigérateur, mettez les légumes dessus.
Étape 12 Assaisonner le gâteau avec la sauce. Mettez au four, préchauffé à 180 degrés, et faites cuire au four pendant 40-45 minutes jusqu'à cuisson complète.
Bon appétit!
