Ingrédients
- Banane 2 pièces
- Farine de blé 160 grammes
- Levure 10 grammes
- Lait 60 ml.
- Beurre 40 grammes
- Crème 120 grammes
- Sucre 2-3 c. cuillères
- Pincée de sel
- Jaune d'oeuf 1 pièce
- Crème ou lait concentré 200 grammes
Méthode de cuisson:
Étape 1 Pour préparer la pâte, versez la farine tamisée, la levure, le beurre froid, le jaune d'oeuf, le sel et le sucre dans le bol du mélangeur.
Étape 2 Battre jusqu'à consistance lisse, puis ajouter du lait tiède.
Étape 3 Battez à nouveau, puis passez à une surface de travail, saupoudrée de farine.
Étape 4 Ajouter la farine au besoin pour pétrir une pâte uniforme et molle. Mettez-le au réfrigérateur pendant 10-15 minutes.
Étape 5 Maintenant, préparez le remplissage. Mettez les tranches de banane dans un mélangeur et ajoutez le flan fini. Battre jusqu'à consistance lisse. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du jus de citron.
Étape 6 Abaisser la pâte et la mettre dans une forme ayant formé les côtés.
Étape 7 Versez la garniture sur le dessus et envoyez le formulaire dans le four préchauffé pendant 35 à 40 minutes.
Étape 8 Lorsque la tarte à la banane est prête, vous pouvez l'ajouter à la crème fouettée et garnir de tranches de banane.
Bon appétit!
