Ingrédients
- Farine de blé 350 grammes
- 4 oeufs
- Bananes 3 pièces
- Crème 20% 250 ml.
- Sucre 300 grammes
- Levure chimique 10 grammes
- Sucre Vanille 1 sachet
Méthode de cuisson:
Étape 1 Séparez les jaunes d'œufs des protéines. Broyer les jaunes avec du sucre.
Étape 2 Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce que les pics soient stables.
Étape 3 La masse de jaune est mélangée à de la farine tamisée, de la levure chimique et du sucre vanillé.
Étape 4Ajouter la crème à la température ambiante à la pâte et mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Étape 5 Injectez doucement les protéines fouettées dans la pâte en mélangeant avec une spatule.
Étape 6 Épluchez et coupez les bananes en cercles. Versez la moitié de la pâte dans le moule et déposez doucement les bananes. Versez le reste de la pâte sur le dessus.
Étape 7 Cuire le gâteau à 180 degrés pendant environ 40 à 45 minutes.
Bon appétit!
