ingrediënten:
- Bloem 250 gram
- Verse gist 20 gram
- Water 200 ml.
- Honing 1,5 theelepel
- Snufje zout
- Boter 30 gram
- Gemalen kaneel 2 theel
- Poedersuiker 4 theel
Kookmethode:
Stap 1 Roer honing in warm water. Voeg verse gist toe, die fijnmalen en mengen.
Stap 2 Voeg zout aan de bloem toe en giet het bereide gistmengsel erbij. Meng goed en kneed het deeg.
Stap 3 Laat het deeg 30 minuten op tafel liggen.
Stap 4 Rol het gekookte deeg in een rechthoek van 1,5-2 mm. dik.
Stap 5 Smelt boter, voeg poedersuiker en kaneel toe.
Stap 6Meng het smaakmengsel goed.
Stap 7 Verdeel het bereide kaneelmengsel gelijkmatig over de rechthoek.
Stap 8 Rol het deeg met het mengsel op een rol.
Stap 9 Snijd de voorbereide rol in de lengte doormidden.
Stap 10 Weef vervolgens de resulterende helften van het deeg.
Stap 11 Vouw met elkaar verweven stukken in een krans en leg ze op een bakplaat.
Stap 12 Stuur de voorbereide krans van deeg in een voorverwarmde oven tot 175 graden en bak gedurende 30 minuten. Koel aromatisch gebak, strooi poedersuiker over de krans.
Eet smakelijk!
