ingrediënten:
- Wrongel 200 gram
- Kippenei 1 stuk
- Suiker 1-2 el. lepels
- Tarwebloem 2-4 eetl. lepels
- Bakpoeder 0,5 theel
- Vanilline knijpen
- Snufje zout
Kookmethode:
Stap 1 Schep een ei in een kom, voeg suiker, vanilline en een snufje zout toe, roer tot de suiker volledig is opgelost.
Stap 2 Voeg vervolgens de cottage cheese toe. Meng alles grondig tot een glad mengsel.
Stap 3 Meng bloem met bakpoeder. Voeg bloem toe aan de wrongel en kneed het deeg.
Stap 4 Leg het deeg op een snijplank en bestrooi het vooraf met bloem. Snijd het deeg in 8 gelijke delen.
Stap 5 Maak ballen van de verkregen delen.
Stap 6 Bestrooi de ballen met bloem en maak ze plat met de zijkant van het mes.
Stap 7 Bak de cheesecakes aan beide kanten in plantaardige olie. Bak op middelhoog vuur.
Stap 8 Klaar cheesecakes geserveerd met zure room of jam.
Eet smakelijk!
